四個在日本吃飯要知道的小常識！

吃飯不只是吃飯，其實藏了好多小心機！

第一次和日本人用餐時，你是不是也有點緊張？
擔心哪個動作不小心「出錯」了，就被貼上「不懂禮貌」的標籤？

別擔心！
這集《Japanese Lab》幫你整理了 4 個在日本吃飯一定要知道的小常識，讓你下次和日本朋友、同事或上司吃飯時更自在，也更優雅 ✨

🥢 1. 筷子到底該怎麼放才對？

在日本，用餐時最忌諱的，就是把 筷子直插在飯上。
這個動作叫「立て箸（たてばし）」——
會讓人聯想到喪禮上供奉給亡者的米飯，是非常不吉利的行為。

✅ 正確做法：
吃飯暫時停下時，把筷子平放在筷架上，或整齊放在碗與碟之間的邊緣。
如果餐桌上沒有筷架，也可以用筷子包裝紙折一個臨時筷架喔！

 

🍣 2. 壽司配茶，為什麼不能加醬油？

壽司的味道講究「平衡」。
有些壽司本身已經刷上醬油或搭配醬汁，再加醬油會讓味道太鹹，甚至被認為「不懂吃」。

而且在日本，喝茶（尤其是熱的綠茶）是用來「清口」的，
在不同種類的壽司之間喝一口茶，能幫助你更好地感受每一道的風味層次。

✅ 小提醒：
要沾醬油的話，只沾魚肉那一面，不要把整個壽司浸進去。
這樣能保持飯粒完整，也更有禮貌。

🍶 3. 乾杯時，其實不用一口乾？

雖然在台灣或西方國家「乾杯＝喝完」，
但在日本，乾杯（かんぱい）只是象徵性舉杯，
你不需要把整杯酒喝光，只要小啜一口就可以。

這樣既顯得有禮貌，也不會造成壓力。
重點在於「一起舉杯」的那個瞬間，象徵友情與尊重。

🍺 4. 和上司乾杯，酒杯高度有玄機！

在日本職場文化裡，連「舉杯的高度」都藏著小細節。
與上司或年長者乾杯時，自己的杯子要比對方略低一些，
這是一種「謙遜」的表現，代表對長輩或前輩的尊敬。

✅ 小技巧：
觀察對方的動作，慢半拍舉起杯子；
當杯子碰觸時，輕輕敲一下即可，不要太大力。

 

日本的用餐禮儀，重點不在「規矩多」，
而是在於一份對他人、對食物的尊重。

下次和日本人一起吃飯時，
記得放慢節奏、用心感受那份細膩的用餐氛圍。
懂得這些小細節，你就不只是「吃飯」，
而是正在參與一場充滿文化深意的交流 🍵

學會這些小細節，不只吃得更自在，也能讓日本人對你刮目相看✨